Yes! Onze nieuwe menukaart is hier!

2 maart 2020

Terug

Een nieuwe menukaart

Facebook Post 4 3 2020

We kijken er met z'n allen naar uit en één keer per jaar is het dan eindelijk zo ver. Dan brengen wij onze nieuwe menukaart uit. Dit jaar hebben wij zelfs 20 nieuwe tapas en 3 nieuwe dessertjes op de kaart gezet!

Er gaan een aantal maanden over heen voordat de nieuwe menukaart helemaal staat. Samen met onze huis-chef bedenken we nieuwe tapas, dan gaan we ze proeven, worden de tapas aangepast, gaan we weer proeven en dan is het gerechtje rond óf wordt deze nog verder uitgewerkt. Uiteraard spelen onze gasten ook een belangrijke rol in het hele proces. Alle feedback die we van hen krijgen via e-mail, social media én in het restaurant nemen we mee in de ontwikkeling van de nieuwe kaart. Zo hebben we dit jaar niet alleen nieuwe tapas, maar hebben we ook een aantal oude liefdes laten terugkeren op de menukaart. Wat dacht je bijvoorbeeld van de biefstuk op brood, de maïskolfjes met roomboter en zeezout en de champignons in knoflook. Ken je ze nog? We hebben ze natuurlijk wel in een nieuw jasje gestoken.

Maar dan zijn we er nog niet. Alles is bedacht en het is tijd om foto's van alle nieuwe tapas te laten maken, die nieuwe kaart vorm te geven en te laten drukken, én natuurlijk al onze vestigingen te trainen zodat we de kwaliteit van onze gerechten overal kunnen waarborgen.

Nu is het moment dan eindelijk daar en heten wij onze gasten van harte welkom om onze nieuwe tapas te komen proeven. Hieronder vind je exact welke tapas er nieuw zijn op onze menukaart.

Koude tapas
5. Caesarsalade
6. Garnalencocktail met ijsbergsla en toast
15. Taco met garnalen en frisse avocadocrème
16. Halve puntpaprika gevuld met couscoussalade
17. Caribische salade

Vlees tapas
21. Varkenshaasmedaillons met sherry-uiensaus
25. Biefstuk op brood met chimichurri
28. Taco met Mexicaans gekruid rundvlees
30. Kipfajita met guacamole
32. Broodje kipburger op Spaanse wijze gekruid
34. Rundvleesempanada met tomatenchutney

Vis tapas
35. Roodbaarsfilet met sofrito en basilicumolie
38. Mini-pita's bakkeljauw met zoetzure komkommer
39. Gefrituurde zeeduivelstukjes met citroenmayonaise
42. Scholfilet met Caribische topping
43. Viskoekjes met chipotlesaus

Vegetarische tapas
45. Champignons in vinaigrette en knoflookboter
51. Twee halve maïskolfjes met roomboter en zeezout
53. Broodje vegaburger
54. Burrito pulled jackfruit

Desserts
- Vanille-ijs met espresso, slagroom en karamel
- Cubanita's tuintje
- Mojitodessert

Buen provecho, ofwel eet smakelijk!

Groetjes!
Het team van La Cubanita

Cuba's socials